A la découverte du métier de serveur

Quelle peut être la formation d'un serveur?
1. Formation en école hôtelière
2. Formation sur le tas
3. Formation au lycée
4. Formation à l'université
Qu'est ce qui peut passionner dans le métier de serveur?
1. Le contact avec les clients
2. Le fait que tous les jours sont pareils!
3. Le fait qu'on ne s'ennuie jamais
4. Le fait de recevoir un pourboire!
Qelles sont les contraintes du métier de serveur?
1. être toujours obligé de servir les clients
2. les horaires
3. les clients qui ne sont pas toujours agréables
4. le fait de devoir prendre les commandes
Qels sont les avantages du métier de serveur?
1. le fait qu'on peut se confier aux clients
2. les clients adorables
3. le fait qu'on peut se faire remplacer facilement en cas d'absence
4. les pourboires
Les serveurs touchent-ils des pourboires?
1. entre 25 et 10 euros par jour
2. entre 5 et 10 euros par jour
3. Les serveurs se partagent les pourboires avec les cuisiniers
4. Les serveurs ne se partagent pas les pourboires avec les cuisiniers
Quel est le salaire moyen de la profession de serveur?
1. Le smic qui est à 1100 Euros + 200 à 350 euros en fonction du restaurant.
2. Le smic qui est à 1500 Euros + 100 à 250 euros en fonction du restaurant.
3. Le smic qui est à 800 Euros + 400 à 550 euros en fonction du restaurant
Faut-il une tenue particulière?
1. Non, chacun peut s'habiller comme il le veut
2. Cela dépend des restaurants et des bars selon Mlle Kauffmann
3. Il vaut mieux, selon M.Vicente, mettre
  une chemise, une cravate, un pantalon à pinces, des chaussures
4. Seuls les grands restaurants exigent une tenue spéciale
Quel rapport le client doit-il avoir avec la clientèle selon Mlle Kauffmann?
1. On doit avoir le même rapport avec tous les clients
2. ça dépend des clients qu'on reçoit
3. Ce n'est pas une question de feeling
4. Il n'est pas nécessaire d'être poli, il suffit d'être discret
Quels sont les critères nécessaires pour évoluer dans ce métier?
1. Il faut avoir envie
2. Il ne suffit pas d'avoir envie
3. Il faut envier les autres serveurs
Quelles sont les exigences des employeurs par rapport aux salariés (selon la vidéo) ?
1. rigueur
2. discret
3. être souriant
4. serviable
5. honnête
6. ponctuel
7. cultivé

A la découverte du métier de serveur

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